Únete a esta cena de sabores y música criolla donde conversaremos sobre la permanencia y diversidad de la cultura andina, experimentando cómo la gastronomía se convierte en un lienzo para preservar la identidad.
El Museo Precolombino sale al casco histórico de Santiago para ofrecer un conversatorio y un encuentro gastronómico en el restaurante El Encuentro. Se trata del primer evento del Ciclo Latinoamérica en el centro de la ciudad, instancia que busca apoyar la reactivación de los barrios de Santiago con un circuito de actividades fuera del Museo, visibilizando toda la riqueza latinoamericana hoy presente en el centro de la ciudad.
La iniciativa, inédita para el Museo Precolombino, buscará a través de una conversación entre el Curador Jefe del Museo, Felipe Armstrong, y el dueño del restaurante, Oscar Rivera, producir cruces entre la ciudad contemporánea y las continuidades del mundo andino. “Queremos relevar una zona de Santiago para comprender mejor su continuidad histórica desde el presente”, comenta Felipe Armstrong, curador jefe del Museo Precolombino.
El restaurant El Encuentro se ubica en un edificio patrimonial del arquitecto Ricardo Larraín Bravo, frente al río Mapocho y junto al Mercado Central. Su dueño, quien además es un gran gestor cultural de la cultura peruana en Chile, exhibe en su local una interesante cantidad de réplicas de piezas de diversos pueblos andinos, cultura material que avivará la conversación, la que será acompañada de un menú que incluye pisco sour, piqueo y plato de fondo.
Ciclo “Latinoamérica en el centro de la ciudad”: Comida, Música y Conversación en el Restaurante El Encuentro
Dirección: Restaurante El Encuentro, Ismael Valdés Vergara Nº 790, Santiago. A pasos del Mercado Central y la Estación de Metro Cal y Canto.
Fecha: Viernes 11 de agosto, 19 horas.
Valor entrada: $13.200 incluye pisco sour, piqueo y plato de fondo.